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Créés par la Loi d'avenir pour l'agriculture de 2014, les PAT ont pour principaux objectifs de relocaliser l'agriculture et l'alimentation dans les territoires en y soutenant l'installation d'agriculteurs, le développement des circuits courts ou la consommation de produits locaux dans les cantines scolaires. Les actions de mis en œuvre sont élaborés de manière collective à l’initiative des acteurs d'un territoire (collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans, citoyens etc).
Tours Métropole acte avec ce projet le fait de maintenir et développer des zones agricoles sur son territoire, à travers un travail de veille, une étude foncière agricole puis le cas échéant par le rachat de terrains.
Le PAT propose une stratégie alimentaire basée sur 4 orientations :
Pour répondre aux besoins alimentaires des Tourangeaux, 76000 hectares de terres agricoles sont nécessaires.
Source : Tours Métropole (télécharger le document)